जांजगीर चापा ,24 अगस्त, 2021/रक्षाबंधन त्यौहार के मद्देनजर राजस्व, खाद्य एवं औषधि प्रशासन और नगर पालिका सक्ती द्वारा सक्ती क्षेत्र में संयुक्त कार्यवाही की गई। खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री डी के देवांगन के नेतृत्व में खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री के के तरूण एवं नगरपालिका के सहायक राजस्व निरीक्षक श्री रोशन देवांगन, उप अभियंता श्री धरम सिदार एवं अन्य के साथ मिठाई दुकानों, होटलों एवं स्ट्रीट फुड वेंडर्स का निरीक्षण किया गया।
निरीक्षण के दौरान मोहन भोग होटल, गजल साहू होटल, श्री बनारसी , नटराज होटल, सी जी 11 ढाबा व स्ट्रीट फुड वेंडर्स में साफ सफाई का अभाव पाये जाने पर चालानी कार्यवाही की गई ।इन ब्यावसाइयों से कुल 6,600 रूपये का जुर्माना वसूला गया। मालखरौदा के मामा भांचा होटल एण्ड स्वीट्स, यादव होटल एवं साहू जलपानगृह का भी खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री के के तरूण द्वारा निरीक्षण किया गया। साफ सफाई का ध्यान रखते हुए गुणवत्ता युक्त मिठाई बनाने निर्देशित किया गया। मिठाईयों में विनिर्माण तिथि एवं अवसान तिथि नहीं पाये जाने पर चार होटलों को नोटिस दी गई। गजल साहू होटल में खराब बोरी के ऊपर रखे गए दस किलो बूंदी लड्डू ओ खराब हो चुके शक्कर की चासनी को नष्ट करवाया। मिठाईयों को साफ जगह व साफ बर्तनों में रखने निर्देशित किया गया। एक अन्य होटल से बार बार समोसा तलने से खराब हो चुके तेल को नष्ट करवाया गया। इसके साथ ही मोहनभोग होटल से मिल्क केक का नमूना लिया गया जिसे जांच हेतु खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा गया है। इसके पूर्व में खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री डी के देवांगन द्वारा बादल होटल से बर्फी एवं कंवर होटल से बूंदी लड्डू का नमूना तथा होटल ड्रीम कैफ से मिल्क केक का नमूना जांच हेतु लिया गया था।खाद्य सुरक्षा अधिकारी अजीत बघेल द्वारा जांजगीर के ओम स्वीट से मिल्क केक, कमल स्वीट्स से कलाकंद, केसरवानी स्वीट्स शिवरीनारायण से चमचम का सैंपल जांच के लिये लिया गया। गिरजा होटल जांजगीर का निरीक्षण किया गया। सभी को साफ सफाई, मिलावट नहीं करने, मिठाइयों में उत्पादन तिथि एवं कालातीत तिथि अनिवार्य रूप से अंकित करने के निर्देश दिये गये।
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