पोषण माह के अंतर्गत कृषि विज्ञान केंद्र अनौगी द्वारा आंगनबाड़ी, प्राथमिक विद्यालय व माध्यमिक विद्यालयों में पौधरोपण
जलालाबाद । पोषण माह के अंतर्गत कृषि विज्ञान केंद्र अनौगी ने बहेलियनपुरवा ग्राम के प्राथमिक विद्यालय, आंगनबाड़ी व पूर्व माध्यमिक विद्यालय में जागरूकता व पौधरोपण कार्यक्रम कराया ।
कृषि विज्ञान केंद्र अनोखी में कार्यरत डॉ चंद्रकला यादव ने पोषण माह के अंतर्गत पोषक तत्वों की कमी से होने वाले रोगों एवं उनके निदान पर विस्तार से चर्चा की। उन्होंने बताया कि कुपोषण एक गंभीर समस्या है जिससे पूरा विश्व जूझ रहा है लेकिन भारत के हालत बद से बदतर होती जा रही है भारत में 5 साल तक की उम्र के लगभग 50% बच्चे कुपोषित हैं,18 से 55 साल तक की 50% महिलाएं रक्ताल्पता की शिकार है। उन्होंने बताया कि अब लोगों में प्रोटीन और ऊर्जा की कमी नहीं है बल्कि सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी पाई जा रही हैं जैसे विटामिन ए ,बी12, फोलिक एसिड ,आयरन, कैल्शियम,जिंक आदि जिससे बचने के लिए हमें अपने भोजन में हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक, बथुआ, मेथी, चलाई आदि, रंगीन फल एवं सब्जियां, दूध व दूध से बने उत्पाद, अंडा आदि शामिल करना चाहिए। साथ ही उन्होंने आंगनबाड़ी केंद्र प्राथमिक विद्यालय व जूनियर विद्यालय में सहजन व पपीते का पौधा लगाया। डॉ यादव ने बताया कि सहजन पोषक तत्वों से भरपूर पौधा है इसके सभी भाग फल, फूल, पत्तियां जड़ सभी उपयोगी हैं। इसमें संतरे से 7 गुना अधिक विटामिन सी, दूध से 4 गुना अधिक कैल्शियम, केले से 3 गुना अधिक पोटैशियम गाजर से 4 गुना अधिक विटामिन ए और दही से 2 गुना अधिक प्रोटीन मिलता है। कार्यक्रम में विद्यालय के प्रधानाध्यापक मदारबक्स के साथ सह अध्यापक सियाराम, ऋषीष कुमार त्रिपाठी, अनूप कुमार, उपेंद्र कुमार मिथिलेश्वर कुमारी, आंगनवाड़ी कार्यकत्री रामादेवी, रामबेटी व बच्चों ने भाग लिया।
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