तीन दिवसीय फुड सेफ्टी ट्रेनिग (एफ.एस.एस.आई.) कार्यशाला का शुभारम्भ
लालकुआं.
रिपोर्ट:- ज़फर अंसारी
दुग्ध एंव दुग्ध उत्पाद के मानको की जानकारी उपलब्ध कराये जाने को लेकर उत्तराखण्ड सहकारी डेरी प्रषिक्षण संस्थान लालकुआं में प्रदेश के विभिन्न दुग्ध संघो के प्रोडक्शन एंव लैब कार्मिको का तीन दिवसीय फुड सेफ्टी ट्रेनिग एण्ड सर्टिफिकेशन प्रोग्राम कार्यशाला का आयोजन किया गया। इस दौरान निदेशक/निबन्धक डेरी विकास संजय कुमार एंव प्रशासक उत्तराखण्ड सहकारी डेरी फैडरेषन मुकेश बोरा ने संयुक्त रूप से तीन दिवसीय फुड सेफ्टी ट्रेनिग एण्ड सर्टिफिकेशन प्रोग्राम का शुभारम्भ उत्तराखण्ड सहकारी डेरी प्रशिक्षण संस्थान लालकुआं में किया गया,
प्रशिक्षण कार्यशाला का शुभारम्भ करते हुए निदेशक निबन्धक डेरी विकास संजय कुमार एंव प्रशासक उत्तराखण्ड सहकारी डेरी फैडरेषन मुकेश बोरा द्वारा कार्यशाला अंतर्गत प्रशिक्षण में प्रतिभाग कर रहे प्रशिक्षणार्थियों से अपील कर कहा कि प्रतिस्पर्घा के युग में समय की मांग को देखते हुए अपने अपने संस्थानों में तैयार किये जा रहे दुग्ध एंव दुग्ध उत्पादों की शुद्धता एंव उच्च गुणवत्ता बनाये रखने के लिए फुड सेफ्टी के मानकों की उचित जानकारी का होना नितान्त आवश्यक है जिस संबध में कार्यशाला का आयोजन जरूरी है। उन्होने कार्यशाला में प्रतिभाग कर रहे प्रशिक्षणार्थियों से अपील कर कहा कि उन्हे आशा है कि उक्त प्रशिक्षण उपरान्त इसका लाभ अपने संस्थाओं एंव आंचल उपभोक्ताओं को मिल सके ऐसा प्रयास करे । प्रशिक्षण में उत्तराखण्ड राज्य के 11 सहकारी दुग संघो के 27 अधिकारी कर्मचारियों द्वारा प्रतिभाग किया गया।
बाइट:- संजय कुमार, निदेशक/निबंधक, डेरी विकास विभाग।
बाइट:- मुकेश बोरा, अध्यक्ष, दुग्ध संघ, नैनीताल।
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