दीपक शर्मा (जिला संवाददाता)
बरेली : खाद्य सुरक्षा विभाग बरेली ने स्वतंत्रता दिवस के अवसर पर जनसामान्य से अपील की है कि कोई भी स्वतंत्रता दिवस के अवसर पर मिठाई कारोबारी / दुकानों से गर्म लड्डू पैक अवस्था में न खरीदें तथा दुकानदार इस अवस्था में किसी को न बेचे। स्वतंत्रता दिवस के अवसर पर अक्सर एक दिन पूर्व शाम को ही लड्डू इत्यादि मिठाइयां खरीद ली जाती हैं, जिन्हें अगले दिन सुबह प्रयोग किया जाता है। कई बार थोड़ी सी लापरवाही के कारण फूड पॉइजनिंग जैसी घटनाएं हो जाती हैं। इससे बचने के लिए सभी मिठाई वाले यह सुनिश्चित करें कि चाहे जितना जल्दबाजी हो वे गर्म लड्डू इत्यादि मिठाई पैक कर के किसी को न दें। गर्म लड्डू पैक होने पर उसकी गर्म वाष्प से नमी पैदा हो जाती है, जिसमें आज कल के मौसम में ऐसे बैक्टीरिया पैदा हो जाते हैं जिनसे फूड पॉइजनिंग हो सकती है, अतः चाहे शुद्ध गर्म लड्डू पैक कर के भी यदि रात भर रखने के बाद सुबह प्रयोग किए जाएं तो उनसे भी फूड पॉइजनिंग की आशंका बनी रहती है ।
